8 800 700 48 45
(бесплатный звонок из всех регионов России)

Турция моб. :+90 554 892 22 38
Турция офис :+90 242 323 56 53

Поиск недвижимости

Тип объекта

Город, Район

Спален

Цена от. (€)

Цена до. (€)

Поиск по ID


Местоположение

Тип недвижимости в Турции
Бесплатный ознакомительный тур

Полезная информация

Дондурма – мороженое, которое едят ножом и вилкой

04.04.2018

Картинки по запросу Дондурма  Дондурма – одно из кулинарных блюд, определяющих уникальность турецкой кухни. Страна делится на 5 кулинарных регионов, и каждый может удивить гастрономическими изысками. Есть блюда, которые обязательно стоит попробовать, чтобы сложить впечатление о местной кухне и получить яркие воспоминания о Турции. Дондурма в республике – одно из таких блюд. Оно продается из деревянных бочек или металлических емкостей, имеет особую консистенцию, а продавцы дондурмы – настоящие виртуозы и артисты оригинального жанра.

Продукт называют «турецким мороженым». На самом деле, по консистенции и составу дондурма отличается. Она дольше не тает на жаре, более густая, плотная и пластичная, чем классическое мороженое. В кафе к десерту подадут нож и вилку, а на уличных лотках шарики из тягучей массы уложат в вафельный стаканчик. Продавцы устраивают шоу для покупателей, дразнят их, вытягивая из дондурмы всякие фигуры. На это стоит посмотреть, турецкое мороженое любит внимание. И попробовать хотя бы разок.

Дондурма в стране очень популярна, потребляется более 2,8 л замороженной массы на каждого гражданина Турции. Продукт делают из смеси козьего молока, сахара и уникального компонента – салепа (крахмалистого порошка из корня орхидеи). Салеп используется также для приготовления национальных напитков. Поэтому дикие орхидеи из-за массового использования в кулинарии оказались на грани исчезновения. А заменить салеп на какой-либо другой подвид крахмала не выйдет – по отзывам кулинаров, получается, скорее, не мороженое, а пудинг.

Если страшновато покупать десерт на улице, в Аланье можно зайти в одно из знаменитых кафе-мороженых Mado. По отзывам, отведать лакомство можно в кафе-кондитерских под вывеской Sütçü imam (например, найти их по Foursquare или другим путеводителям).

 

 

Полное или частичное копирование материалов запрещено. При согласованном использовании материалов сайта обязательна активная ссылка на наш сайт www.altoprealestate.ru

Перейти в раздел: Недвижимость в Турции