Какими продуктами согреться и порадовать душу во время зимы в Турции?
Турецкая зима даже близко не напоминает холода и гололед в средней полосе России. Тем не менее, в стране тоже бывают ветра, дожди и стужа. С наступлением зимних месяцев хочется закутаться в плед, согреться вкусными блюдами и напитками и мечтать о весеннем солнце. Турки, как и мы, любят лакомиться зимой мандаринами. А какие национальные продукты спасают от холодов?
Среди зимних напитков популярна боза, которая представляет собой продукт брожения пшеницы, смешанный с сахаром и водой. Боза продавалась на улицах городов с очень давних времен, а сейчас ее стоит искать в заведениях. Особенно хорош напиток, сдобренный корицей и жареным нутом. Спасением от простуд и гриппа станут травяные чаи – липовый (ihlamur) и шалфейный (ada çayı). Они восполнят недостаток жидкости в организме и помогут быстрее выздороветь, уменьшат кашель и головную боль. Обязательно стоит попробовать салеп – смесь молока, корня орхидеи и ароматного коричного порошка. Салеп продается на улицах, а в лавках можно найти ингредиенты для его приготовления в домашних условиях.
Согреться в холода можно с помощью ишкембе чорбасы – традиционного супа из требухи. Наваристый, ароматный и питательный, он насытит и поможет укрепить иммунитет. Одним из любимых лакомств детей и взрослых турки назовут тахин-пекмез – вываренный без сахара виноградный сок, смешанный с кунжутной пастой. Он представляет собой густую массу, которую употребляют по утрам для поднятия жизненных сил – так же, как у нас смесь из цитрусовых, орехов и меда.
Не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться жареными каштанами. Это волшебное блюдо с пылу, с жару можно купить прямо на улице. А можно пожарить дома самостоятельно на печке. Если вы проводите зиму в Турции, не упустите возможность попробовать каштаны во время вечернего согревающего чаепития.
Перейти в раздел: Недвижимость в Турции
Полное или частичное копирование материалов запрещено. При согласованном использовании материалов сайта обязательна активная ссылка на наш сайт www.altoprealestate.ru
